TRIBUNNEWSWIKI.COM - Kerupuk kemplang merupakan makanan khas Lampung berbahan dasar ikan. Kemplang memiliki tekstur yang agak berbeda dengan kerupuk biasanya karena cukup keras dan renyah. Proses pembuatan kemplang terbilang mudah, yaitu cara mematangkannya dengan dipanggang. Kerupuk satu ini biasanya dijadikan sebagai lauk dan camilan bersama Nah, jika suatu saat nanti kamu berkesempatan juga mengunjungi Cilacap, jangan lupa memasukkan 8 jenis makanan khas berikut untuk oleh-oleh, ya. Cita rasanya bakal bikin kamu kangen Cilacap, deh. 1. Kerupuk tengiri. Tokopedia/kerupuktengiri99. Sesuai namanya, kerupuk ini berbahan dasar ikan tengiri dengan campuran tepung sagu, telur ayam, gula Prospek pemanfaatan dalam bentuk kerupuk dari tulang ikan ini bisa memberikan solusi, mengingat pembuatan kerupuk relatif mudah dan murah. Selain itu kerupuk juga digemari oleh hampir semua lapisan masyarakat, karena mempunyai rasa yang khas. Kerupuk merupakan salah satu produk pangan yang berasal dari Indonesia, terbuat dari tepung tapioka 9) Setelah di haluskan tulang ikan di keringkan lagi dengan oven bersuhu 200ºC selama 30 menit lalu di belender, dan di keringkan lagi selama 20 menit, dapat dilihat pada gambar 7 dibawah. Gambar 7. Proses Pengovenan 10) Setelah proses pengeringan, tulang ikan di masukan kedalam kemasan. Gambar 8. Kaldu Bubuk Tulang Ikan Slengek yang Telah Dikemas Kerupuk Basah atau ‘ Temet ’ dalam bahasa Kapuas Hulu merupakan makanan olahan dari Ikan khusus yaitu ikan ‘Belidak’ yang hanya ditemui di sungai Kalimantan Barat. Kalau anda pernah menikmati empek empek dari Palembang atau siomay dari Bandung, Kerupuk Basah hampir mirip dengan keduanya. Ada beberapa hal yang membuatnya berbeda, yaitu CARA PEMBUATAN : a. Siangi ikan tenggiri, buang jeroan dan kepala, kemudian pisahkan kulit dan tulang. Usahakan diperoleh 1 kg daging ikan tenggiri tanpa tulang dan kulit. b. Haluskan atau giling daging ikan tenggiri. c. Campurkan daging ikan tenggiri dengan tepung tapioka, air, garam dan penyedap rasa. Kemudian aduk semua bahan tadi secara konsentrasi gelatin tulang ikan patin dan konsentrasi putih telur terhadap karakteristik es krim kacang merah . 1.4. Manfaat Penelitian Manfaat yang diharapkan dalam penelitian ini adalah : 1. Meningkatkan nilai guna dari tulang ikan. 2. Memanfaatkan tulang ikan patin untuk suatu produk. 3. Memperkaya jenis produk olahan kacang merah Kerupuk seblak merupakan makanan yang terbuat dari kerupuk bawang yang diolah dengan bumbu seblak. Rasanya yang enak dan gurih, membuat kerupuk satu ini digemari oleh masyarakat Indonesia. Bagi Anda yang tertarik dengan kerupuk seblak, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep kerupuk seblak yang merdeka.com lansir dari Brilio dan Fimela: Naj9.